ZIO GINOé lo chef del ristorante che prende il suo nome nonché gestore e responsabile dell’Agenzia di Tommy Paradise. Il suo ruolo consiste infatti nel prendere, oltre alle ordinazioni di tipo culinario, le commissioni dei clienti che richiedono alcuni tipi di “lavoretti”. Gino Caruso è un grosso omone rispettato e benvoluto da tutta la comunità italo-americana per cui rappresenta un punto di riferimento tanto da diventare lo “zio” per tutta Little Italy. PERRYé uno dei due nipoti di zio Gino